權威機構曾經做過測試：長期未清洗的油煙機，在開機時的電流是正常值的3-6倍，這樣很容易燒毀電機。而油污粘住電機轉軸，加大了摩擦力，使電機負荷加大——導致費電。所以定期清洗油煙機，對電機是一個很好的保護作用，可以延長油煙機的使用壽命。如果沒有定期的對這些油垢、油漬進行清洗，遇到高溫后很容易發生火災安全隱患。而且大量的油垢、油漬會影響油煙機的使用壽命及煙道的通風效果。

油煙機在使用一段時間，油煙機葉輪、煙道上將粘有大量的油污，增加了葉輪的重量，這樣勢必增加了風輪轉動動能，使電機起動電流加大。

什么是油煙管道清洗呢？我們都知道在廚房炒菜的時候會產生大量的油煙，慢慢的會凝聚形成大量的油垢、油漬等。

煙道在使用過程中，被油煙所污染，導致煙道賭賽，油煙中的一氧化碳等有害氣體長期滯留在廚房內，隨空氣侵入人體呼吸道，進而引起食欲不振，惡心，嘔吐，心煩，精神不振等癥狀。使油煙道成為廚房極大地隱患，一旦有火星竄入油煙道，極易釀成火災。

油污長期積累，發生氧化形成酸性物質，對油煙機進行腐蝕，生銹，加速油煙機老化。油污長期積累在油煙機內部和煙道內部，還將形成火災隱患。葉輪、煙道上的油污增加了粘性，使排氣不暢通，增加了油煙在廚房空間上的擴散，危害人們健康。后廚油煙機、油煙管道排煙不暢已成為大多后廚人員苦惱的話題。