清洗酒店廚房重要性

一、消除火災隱患

酒店廚房的排煙管道經過長期使用，會在表面沉積一層很厚的油污。由于中式菜肴的烹調方法大多使用旺火急炒的方式，廚房操作間的溫度往往很高，這里成為酒店最大的消防安全患之一。一旦油煙管道起火，由于其結構的特殊性，很難進行有效的撲救，極易造成重大的人員和財產損失。近幾年來隨著餐飲業的快速發展，由煙道起火i引發的火災事故時有發生。現在酒店油煙管道已成為消防部門重點關注之一。

二、提高排煙效果

很多酒店操作間排煙不暢，主要原因是長時間沒有對油煙進化器的內置過濾網進行清洗造成的。由于靜電的吸附作用，在凈化器的極板和過濾網上都會沉積很厚的油污，致使凈化效果變差，通風排煙效果受到影響。油煙凈化系統經過清洗后，通風排煙效果會有明顯改善.

通過以上網站小編的介紹，現在大家對酒店廚房清洗方法及清洗酒店廚房重要性都了解了吧。大家在清洗酒店廚房的時候可以按照以上清洗方法來清洗，這樣清洗出來的酒店廚房非常整潔。想要了解更多酒店廚房相關資訊，請登錄網站查看相關訊息。