油煙管道不經常清洗，會有很多油漬殘留在煙機上和油煙管道表面，時間久了會形成油垢，簡單的油煙管道清洗是處理不掉的，這樣會影響油煙機、油煙管道清洗的使用，使煙流不易排除。　　

80%左右的廚房排煙不暢，主要原因都是由于長時間沒有對油煙凈化器的內置過濾網清潔而而造成，油污堵塞過濾網而造成的，針對不同類型的油煙凈化器有獨特的方法。采用高壓射流強力化油劑，對油煙管道清洗進行除油處理后，再做保養，使油煙氣流明顯好轉，并形成保護膜使油漬不易殘留在表面。

油煙管道清洗內容包括煙罩表面、煙罩內的燈罩、排風口、排煙口以及電機、灶臺表面。油煙管道清洗清洗的重點是排煙口與煙罩相連處并和煙罩同步平行的排油煙管道清洗。重點對平行油煙管道內部進行徹底清潔。采用的主要方法是專業人員進入油煙管道清洗內部進行清潔。對于排煙口窄小，人工無法進入油煙管道或由于油煙管道走身狹窄、人工觸及不到無法進行清潔，但又存在著重大隱患的，本公司可利用特殊設備進行清潔，不留死角，并可拍攝清潔前后的對比照片，打消客戶的疑慮和擔心，消除一切潛在的火災隱患。　　

風機、風柜與油煙管道連接的方法一般有兩種情況：一種是用帆布相連的軟連接，而另一種是直接與油煙管道相連的硬連接。可提供更換風機、風柜連接帆布的服務。如果是油煙管道硬連接，我們將與風機、風柜相連的油煙管道進行徹底清潔。

一、油垢聚積會導致油煙機工作效果變差，無法達到其應有的效果

二、油垢長期聚積在油煙機內部會產生大量細菌病毒，危害健康，因而油煙機必須定期清洗殺菌。

油煙機清洗步驟如下

1、檢驗油煙機工作是否正常，關掉油煙機的電源。

2、擰開網罩蓋板和網罩的螺釘，取下蓋板的網罩，放入洗碗池中，向網罩、蓋板噴灑一定量的油煙機專用清潔劑，放置片刻，用毛刷就熱水刷洗。

3、 然后再擰風輪的緊固螺釘，取出風輪，用專業的清洗工具、設備和清潔劑對風輪進行徹底清洗（注：長期沒有清洗的油煙機，風輪會被油垢大量阻塞，直接影響油煙機的工作效果。）

4、將取出的零件放在有油煙機專用清潔劑的溫水中浸泡，用軟布洗凈后擦干，依拆卸的相反順序將以上各部件裝好。安裝好以后，檢查器具的油路是否順暢和蝸殼上的密封圈是否能密封；

5、打開電源，檢驗油煙機是否正常工作。

對于油煙管道可分為外部豎向油煙豎管道和橫向油煙橫管道

外部油煙管道

對于距前次清潔時間未超過半年的外部豎油煙管道，暫時不必清潔，因為較輕的油煙被風機吸走，較重的油煙則會沉積在豎油煙管道與橫油煙管道的彎頭處，而極少部分的油煙留在了豎向油煙管道清洗的內壁上，并不會形成很厚的油污，對未超過半年清潔期的油煙管道清洗只需對油煙管道彎頭進行清潔即可。

需要對豎油煙管道進行清潔的客戶提供三種不同的清潔方式供您選擇：

A、拆卸油煙管道清洗方法：此方法是最徹底、清潔效果最佳的清潔方式，但施工難度大，工人量也大，同時費用也相對較高。油煙管道清洗方案是：技術人員根據油煙管道清洗實際情況，測算出每隔一定距離拆卸一節油煙管道并向兩個方向延伸清潔，以確保清潔徹底，保證清潔的質量。

B、在油煙管道開孔清洗方法：此方法清洗起來要容易一些，費用也要低一些，但清洗效果沒有把油煙管道拆卸下來洗的徹底。具體清洗方法是：由技術人員測算出需要開孔的間隔距離、開孔位置、大小和數量，通過這些孔對油煙管道內進行油煙管道清洗。最后對每個孔進行密封處理。

C、機械設備法：此方法最容易操作、難度最小、工作量最小、費用最低的油煙管道清洗方式，但清潔效果同時也是最差的，但對于清潔周期為半年以下的豎油煙管道清洗，這種清潔方式無疑是最佳的選擇。具體的方法是：向油煙管道內噴灑化油劑后，用可以伸入油煙管道內長達30米的電動軟軸刷和氣動軟軸刷對油煙管道內壁進行清潔。

橫向油煙管道清洗

據消防部門統計，餐飲場所發生火災，多半是由于廚房部位引發，而此類火災絕大部分是由于操作過程中火焰或火星引燃灶臺、煙道等處油漬造成的。一旦火勢蔓延，危及燃氣管線、液化氣鋼瓶，將造成嚴重后果。消防部門提示，飯店要配備足夠的滅火器、滅火毯等消防設施，一旦油鍋發生火災，可把鍋蓋蓋在鍋上，或用滅火毯、厚重衣物覆蓋在鍋上隔絕空氣滅火，也可迅速向鍋中放入大量青菜冷卻滅火，不要用水撲救油鍋。

清洗葉輪時的注意事項

1、清洗時，電機和電氣部分不能進水。

2、清潔時，不能用力拉扯內部連接線，否則會使連接點松脫，造成觸電危險。

3、禁止用酒精、香蕉水、汽油等易燃溶劑清洗吸油煙機，以防火災事故的發生。

4、清洗時，應戴上橡膠手套，以防金屬件的銳邊傷人。

5、拆下的零件要輕拿輕放以免變形，清洗葉輪時特別小心，不可觸碰或挪動葉片的配重塊，否則，會造成整機振動，噪音增大。對于那些帶有過濾網罩的家用油煙機，由于油煙進入器具內部以前已經過過濾，所以其內部的結構不需要進行清洗。